面团保存方法(发好的面团怎样保存)
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发表时间：2022-06-04 09:00
生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉
李佳颖网友提问：
面团保存方法
优质答案：
一、发酵的面粉是酸甜的味道、有似窝、发暄，没有发酵的面团是生面粉味，面团比较实。
二、发好的面团保存方法：发酵好的面团假如比较多的话就需要放到冰箱冷冻里，由于冰箱的温度比较低，一些细菌无法正常地生长，那时间也是有限的，冷冻液不能超过两个星期，时间太长也会变质。
三、假如发酵好的面团比较少的话，就把面团分成一坨一坨的，用保鲜袋一个一个的包好，把里面的气体放了，放进保鲜柜，但是只能放几天。
四、面团里面含有的酸性物质是比较多的，假如受到高温的影响，里面的物质会发生物理变化，假如家里没有冰箱，在家放一盆冷水，把面团包好放冷水里也可以。
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