教你在家做出美味酥饼(在家怎么做酥饼又酥又好吃)

若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。

黄明萍网友提问：

教你在家做出美味酥饼

优质答案：

一、油酥饼的材料：普通面粉300克，酵母3克，黑芝麻碎，五香粉、盐、少许鸡精。

二、和面：用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融进了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。给揉好的面团上蒙上保鲜膜，然后盖上湿布，放置热和的地方发酵40—60分钟。

三、做软油酥：做油酥饼，当然要有油酥了，做法呢也很简单。这个呢，在面发酵的时候就可以做的。

四、锅里倒适量的油，烧至熟，然后倒进碗中，趁热加进黑芝麻碎，搅拌均匀后叫适量的五香粉、盐、少许鸡精，然后分次筛进面粉，拌成粥状的油面糊即可。

五、做油酥饼：先把面擀成大片，然后在上面抹上一层软油酥把左边的面片向右折三分之一，把右边的面片向左折三分之一；再把叠好的面片向上折三分之一，再把叠好的面片的另外三分之一向下折好。然后把刚折好的面团轻轻按扁，然后擀开，再次抹上一层油酥，并从以便开始卷起，将卷好的面卷以一头为中心围城一圆形的面坯。再然后按偏就可以了。电饭锅预热，然后在电饭锅的底和内壁上刷上一层油，放进做好的面饼，按下煮饭键即可。

六、烙饼：饼放进往以后，不一会电饭锅的开关就会又煮饭跳到保温，这时候不用管它，等过个15分钟的样子，打开锅盖看看，试试地下那面可以转动不，可以转动的话，就翻个面。这时候要小心哦，别被电饭锅的内胆给烫了。然后再按下煮饭键，跳到保温后15分钟后，有铲子按一下饼，假如回弹挺好的话，就说明已经熟了，就可以出锅了。

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