怎么去皮(怎么去皮称重)

只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。

张俞幸网友提问：

怎么去皮

优质答案：

生板栗快速剥皮，把板栗用刀切成两瓣, 往外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要留意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分。栗子往皮六法：

一、热水浸泡法：生栗子洗净后放进器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法往除栗子皮，省时、省力。

二、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，往壳后放进盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

三、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放进冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

四、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法往栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

五、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放进沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放进冷水中浸泡3-5分钟，很轻易剥往栗衣，且味道不变。

六、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很轻易剥往栗子的外壳和里面那层薄皮。但预备储存的栗子不能晒，由于晒后的栗子不能长期保存。

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