蚝油味道鲜美、鲜甜味(蚝油的鲜味成分)
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发表时间:2022-06-04 08:55
在人生的道路上,即使一切都失去了,只要一息尚存,你就没有丝毫理由绝望。因为失去的一切,又可能在新的层次上复得。
冯成轩网友提问:
蚝油味道鲜美、鲜甜味
优质答案:
一、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,是鲜甜味道。营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
二、蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
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