如何保存豆腐(如何保存豆腐皮不发霉)
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发表时间：2022-05-27 08:49
黄美靖网友提问：
如何保存豆腐
优质答案：
一、用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在净水中加进盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进往。可以放在阴凉透风处，最少可以保存10天，不会变味，假如放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。
二、冰箱保存，假如只是保存1~2天就会吃，可以将豆腐放进袋子中系紧密封好，然后放进冰箱冷躲室中进行保存，这样第2天或第3天吃也不会坏。这是保存豆腐最简单的方法。
三、煮熟保存。可以将豆腐放进水中撒一点盐，开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉透风的地方，也可以保存很长时间。
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