美食家来告诉你(怎样的美食家)

人生的意义不在于留下什么，只要你经历过，就是最大的美好，这不是无能，而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》

吴碧沛网友提问：

美食家来告诉你

优质答案：

一、汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许。

二、将猪肉的虾仁洗净，混合细细斩成肉糜。混合肉馅放进大碗，加进酱油和香油，顺同一方向搅拌至上劲。

三、加进适量盐、糖、鸡精、胡椒粉和姜末，顺原来的方向拌匀；（根据馅料多少和口味，先确定盐的用量，同事考虑已经放了酱油，再加糖和鸡精，一般盐、糖、鸡精的比例为1:1:1，就会咸淡鲜适口）

四、将切好的香葱花放进大碗，使用之前，顺原来的方向拌匀，馅料即成。

五、将两头向中间捏紧，包好一个馄饨；（买来的现成馄饨皮，有时候干粉用的太多，会有捏不紧的情况，在收口处抹点净水就捏住了）

以上就是馄饨,酱油,胡椒粉的相关信息资料了，希望能帮到您。天再高又怎样，踮起脚尖就更接近阳光。