在家也能做出火腿肠(自己在家做火腿肠方法)

积极的人在每一次忧患中都看到一个机会， 而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

杨轩豪网友提问：

在家也能做出火腿肠

优质答案：

一、预备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在净水里浸泡备用。

二、400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）

三、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

四、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。

五、加进盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）

六、将玉米淀粉和少量水调成糊。把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

七、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

8、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。

9、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳索扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操纵）

10、400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

以上就是肠衣,放进,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》