在家也能做出美味米粉(自家米粉的做法)

没有一种不通过蔑视忍受和奋斗就可以征服的命运。

黄秀辉网友提问：

在家也能做出美味米粉

优质答案：

一、材料：两斤米，500毫升的冷水，蒜末，盐，葱花，生抽。

二、首先这里是两斤米，先用净水淘洗干净，再把它放进砂锅中，这里一个装不下，我用了两个砂锅，再接着倒进净水没过大米就可以了，再盖上保鲜膜，放到暖和的地方发酵，冬天天气比较冷，可以放到电饭煲的保温键里面，这样往发酵，也可以放到电热毯里面，我这个事放在电热谈上面发酵了四天，有一股酸味。

三、下一步这个米粒摸起来滑滑的这样就可以了，在用净水搓洗干净后，过滤掉水分，放到料理机里面，加进500毫升的冷水，打成米浆，在把打好的米浆放到纱布上面过滤，把米浆挤出来，这个里面就是米粉，我们给他抓出来，这个人就是刚刚锅里出来的一个米粉，非常的细腻，用刀给它切成块，或者是用手给它搓成丸子状，这个剩下的米浆可以做成发糕，米糕。

四、我们现在把这个米粉放进锅里面煮五分钟，这里只需要煮1/3的热度就可以了，里面的话都是没有熟透的，用手捏碎融合之后呢，在用手给她揉至光滑到不粘手的状态就可以了，在案板上面抹上一层油，把油卡的一个谜团给她擀成一个薄片，表面刷上一层油，再用刀切成一个面条状，像手擀面一样的，假如大家家里有那个压面条的机器，也可以用那个呀，这样的话呢，比较均匀一点，在我们一个手工米粉就切出来了。

五、最后再放进锅中烫一下或者是煮一分钟就可以了大家一定不要煮太久，由于太久的话会把米粉给煮断，接着再根据自己的喜好调味，我这里加了一些蒜末，盐，葱花，生抽，然后就是油泼辣子，搅拌均匀就可以了。

以上就是米粉,就可以,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。