如何用缸腌制酸菜(腌酸菜时缸放什么地方好)

要认准自己的机会。——皮塔库斯

彭琳以网友提问：

如何用缸腌制酸菜

优质答案：

一、用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放进开水中烫，大概15-20秒；

二、之后将白菜全部放进开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40-50秒左右；

三、怎样腌一缸正宗的东北酸菜

四、用筷子扎进根部，倒着将白菜取出，控一下水，放进盆中；

五、将烫好的白菜放进水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放进凉水盆中，让白菜彻底降温；

六、将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥，挤水；

七、怎样腌一缸正宗的东北酸菜

8、将过好凉水的白菜装盆，备用；

9、先在缸底撒一层盐，再展一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上展；

10、最后用同样处理过的白菜帮展顶；

1一、将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶，最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵进。

以上就是白菜,根部,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。