核桃酥配方及做法详解(核桃桃酥的做法大全和配方)

一年之计在于春，一日之计在于晨。——萧绛

蔡正信网友提问：

核桃酥配方及做法详解

优质答案：

一、用料：植物油58g；糖粉50g；盐1g；鸡蛋30g；低粉145g；小苏打1.5g；核桃仁60g；全蛋液（刷表面）适量；黑芝麻适量

二、做法步骤：

（1）预备好材料，核桃仁烤熟掰碎。我用170度烤了10分钟。

（2）油倒进盆中过筛进糖粉加进盐搅拌均匀

（3）倒进蛋液混合，这时候面糊会有点乳化，变得稠稠的。

（4）过筛进低粉和小苏打，用刮刀拌匀

（5）放进核桃碎拌均匀就好了

（6）等分为16个小球，一个约为20g。按扁后刷上蛋液撒上黑芝麻。

（7）放进预热至180度的烤箱中烤约20分钟。压得薄的时间可以适当缩短些，颜色金黄，就可以出炉了。

（8）出炉后移至烤网，晾凉后就可以密封保存啦！

以上就是小苏打,核桃仁,黑芝麻的相关信息资料了，希望能帮到您。一个不成熟男子的标志是他愿意为某种事业英勇地死去，一个成熟男子的标志是他愿意为某种事业卑贱地活着。——J·D·塞林格《麦田里的守望者》