原切牛排怎样做更入味?(原切牛排怎么腌制才鲜嫩好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-04 07:54
人最可悲的是自己不能战胜自己。
童百良网友提问：
原切牛排怎样做更入味?
优质答案：
一、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗往血水。（留意包装不要拆开，直接放进水中解冻）。
二、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加进压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！
三、平底锅大火预热，倒进黄油，放进西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（假如刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）。
四、牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放进盘子中。倒进黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放进盘子，加进配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了。
以上就是牛排,放入,肉质的相关信息资料了，希望能帮到您。等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名
