爱心戚风怎么做

母鸡的理想不过是一把糠。

陈秉莹网友提问：

爱心戚风怎么做

优质答案：

一、先把所需要用到的材料和工具都预备好，我用到的模具是法焙客的8寸活底阳极心形蛋糕模具

二、做蛋糕前先把面粉过筛备用，依次加进玉米油，加进牛奶，每当加进一种原料后都要混合搅拌均匀

三、加进面粉混合至看不见干粉，混合好的蛋黄糊放一旁备用

四、从冰箱中取出蛋白，加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加进第一次的细砂糖

五、继续打发至能看到有浅浅的纹路，这时加等二次的糖

六、高速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯就说明发好了

七、将1/2的蛋白霜倒进蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌（不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀

8、再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中，翻拌至看不见蛋白霜，拌成粘稠的巧克力酱状态即可，（一定要快速翻，要不也一样会消泡的哦）

9、把混合好的蛋糕糊放一旁

10、先预备一个小碗，挖少许蛋糕糊和红曲粉先混合

1一、混合好的红曲蛋糕糊，再挖三分之一的原味蛋糕糊再次拌均匀

1二、这是预热烤上下火150度10分钟

1三、抹茶蛋糕糊和红曲蛋糕糊的操纵是一样的，用高身杯套着裱花袋，三色面糊预备好

1四、先把原味蛋糕糊倒进法焙客的心形阳模具中，再把抹茶面糊挤进往，逐渐把三味蛋糕糊都挤进横具中

1五、把蛋糕送进烤箱，放进烤箱最低层，温度为上火130度下火120度分钟45—60分

以上就是蛋糕,蛋白,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。莫等闲，白了少年头，空悲切。——岳飞