鲜香可口，适合下酒(香口下酒菜)

在人生的道路上，即使一切都失去了，只要一息尚存，你就没有丝毫理由绝望。因为失去的一切，又可能在新的层次上复得。

张伟智网友提问：

鲜香可口，适合下酒

优质答案：

一、【食材】快鱼两条、盐适量、香菜30克、调和油10毫升、香醋10毫升、蚝油10毫升、黄酒10毫升

二、将新鲜的快鱼处理干净；

三、用刀在鱼身两面各划开几刀，使之充分进味；

四、将改刀后的快鱼放进小盆中，然后放进小半勺盐；

五、将盐均匀抹开，然后放进少量黄酒；

六、再放进少量香醋；

七、放进适量蚝油，然后将调味品均匀抹开，让鱼肉充分进味，抹好后静置一段时间；

8、将铝箔纸展在烤鱼盘中，倒进少量调和油；

9、将调和油均匀抹开，然后将腌制好的快鱼放进烤盘中；

10、烤箱预热180度，预热结束后将鱼盘放进烤箱中；

1一、上下火烘烤至鱼肉熟透，鱼身表面呈现金黄色即可；

1二、快鱼烤好后放进少量香菜点缀，鲜美可口的这道烤快鱼你喜欢吗

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