橙味戚风怎么做(橙汁戚风蛋糕)

我们无法预知未来的路，只得集中精力走好脚下的每一步。该发生的总会发生，不管你是否为此焦虑。向前走，向前看，生活就这么简单。每一个坚强的人，都有一颗柔软的心，摆正心态，温柔自相随，哭给自己听，笑给别人看，这就是所谓的人生。

杜莉婷网友提问：

橙味戚风怎么做

优质答案：

一、鲜橙用食盐反复用力搓，目的是往除外表的蜡等有害物质。

二、冲洗后放进半奶锅的开水中煮，记得上下调整了再煮，进一步往蜡。

三、再用食盐反复搓一次冲洗后擦丝，只擦外皮，

四、将蛋清和蛋黄分离分别放进两个干净无油无水的收留器。先将橄榄油、牛奶加进蛋黄中，用手动打蛋器打匀，再加进橙子皮丝

五、再挤出些橙汁加进蛋黄糊里拌匀，

六、低筋粉分两次筛进蛋黄糊中用手动打蛋器轻轻拌匀，不见生粉为止。

七、蛋清中加几滴白醋和一点点食盐，用电动打蛋器或厨师机三档打，绵白糖分三次加进蛋清中，一直打发到可插进一根筷子颠倒不掉的状态。

8、蛋白分几次加到蛋黄糊中，切拌均匀，记住：不可划圈拌。

9、最后把混合好的蛋糕糊再倒回剩下蛋白的收留器内，继续切拌均匀。

10、倒进八寸模具中，震出气泡。

1一、放进预热好的烤箱内中下层，设置160度50分钟左右，半小时后见面裂，调低至145度。

1二、剩下10分钟时快速开门加盖了锡纸。时间到出烤箱，

1三、由于高出模子太多，等其稍微回落倒扣待凉后脱模即可。

以上就是打蛋器,蛋黄,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。不怕路长，只怕志短。