豌豆黄的做法(新鲜豌豆做豌豆黄的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-04 07:10
苦难有如乌云，远望去但见墨黑一片，然而身临其下时不过是灰色而已。——里希特
林维哲网友提问：
豌豆黄的做法
优质答案：
一、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添进2000克净水，上旺火烧开后倒进豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加进食色和150克白糖，用木棍拌匀。
二、净柿饼往盖，切成2--3厘米厚的薄片，展在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒进一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼（不用再摆花样），再倒进一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（最好放在冰箱内冷却）。吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。
以上就是豌豆,柿饼,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。人生志气立，所贵功业昌。
