枣庄辣子鸡的做法(枣庄辣子鸡的做法 最正宗的做法视频)
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发表时间：2022-06-04 07:36
青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的，是精致的又是粗糙的，是清晰的又是朦胧的，是一杯苦茶，最后却品出清雅之香。
林以惟网友提问：
枣庄辣子鸡的做法
优质答案：
一、本地公鸡（黑腿本地小鸡）剁成小块
二、本地辣椒切好
三、葱.姜.蒜.干辣椒切好
四、尖辣椒切成两半（超辣的，所以要根据个人口味定量）
五、锅烧热，放油，待油八成热时放进花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放进八角、红辣椒，炸出香味
六、放进姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒（里面有些鸡胗鸡肝和鸡腰）
七、出来葱香味后酱翻炒均匀后放老抽（不要放多了）、料酒，翻炒到颜色均匀后加进白开水少许，加进香叶、桂皮，上盖紧煮慢炖15分钟，
8、放进鲜辣椒、蒜、香菜，翻炒均匀，
9、出锅。(比较家常的做法是再放一些土豆片、木耳，荤素搭配，味道也很好。)
以上就是翻炒,放入,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。停止奋斗，生命也就停止了。——卡莱尔
