在家也能做出美味羊排(在家做羊排最简单做法)

福气来了不享，福气走了别怨。——塞万提斯

钱瑞钰网友提问：

在家也能做出美味羊排

优质答案：

一、羊排清洗干净，斩成小块。斩块的羊排用净水浸泡15分钟以上往除血水。

二、羊排浸泡后放在炉上烧开，水开后焯水两分钟左右，捞出。

三、焯过水的羊排用净水冲洗干净泡沫。

四、胡萝卜往皮洗净，切成滚刀块，葱洗净，打成结，姜切片。

五、炒锅倒进适量油烧热，加进白糖，慢慢熬至糖融化成糖色并出现泡沫状。

六、倒进羊肉翻炒，翻炒几下使羊肉均匀地裹上糖色。

七、调进料酒，炒匀。放进姜片，放进葱，加进1汤匙酱油，加进蚝油，加进番茄酱，翻炒均匀，然后倒进没过羊肉的开水。水量可多一点，由于焖的过程中水分会蒸发掉。

8、盖好锅盖，中火慢慢焖15分钟。

9、15分钟左右放进胡萝卜，翻炒均匀。盖好锅盖，继续焖至胡萝卜软熟（中途翻面几下，以防糊锅）。

10、待胡萝卜软熟后大火收汁，出锅前调进少许盐，炒匀后盛盘出锅。

以上就是翻炒,胡萝卜,羊肉的相关信息资料了，希望能帮到您。积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。