长颈鹿O形卷 怎么做

失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生

张玉燕网友提问：

长颈鹿O形卷 怎么做

优质答案：

一、蛋黄和蛋白各自分离好，蛋黄糊里加进油、奶、低粉，蛋白加糖1打发8成（提起打蛋头有弯钩）

二、（做黄色长颈鹿纹的部分）:挖取一小砣蛋黄糊到一个干净的小碗，再取其体积三、4倍的蛋白到碗里，混合，装进事先已放好裱花挤嘴的裱花袋里。烤箱上下火预热160度，在烤盘里挤出格子条纹，放进烤箱，约1分半钟、稍凝固便可取出。

三、把可可粉1过筛倒进蛋黄糊，拌匀，变成可可粉糊，取1/3蛋白到可可粉糊里，打十字拌匀，再全部倒回2/3的蛋白糊里，打十字拌匀。

四、把拌好的面糊倒进烤盘，震几下，放进烤箱，上下火160度20分钟。

五、奶油加糖2加可可粉2拌匀，很快便能打发成硬状，放进冰箱，等待糕底烤熟。

六、糕体烤好、摊凉，抹上可可奶油，卷O形！

七、放进冰箱3小时，切掉边边，便可享用！

以上就是可可粉,蛋黄,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。有事者，事竟成;破釜沉舟，百二秦关终归楚;苦心人，天不负;卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。