这样做保证爽口诱人
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发表时间：2022-06-04 06:28
鸟不展翅膀难高飞。
张伶强网友提问：
这样做保证爽口诱人
优质答案：
一、主料：猪肉100克、冬瓜120克、青菜70克、粉丝20克、蛋清1个
二、辅料：香油适量、鸡精适量、大葱半根、生抽1小勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉10克
三、生汆丸子汤的做法：肉先切片然后切丁，最后放进半片生姜再剁。
剁好的肉，加进胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加进蛋清拌匀。
加进淀粉搅拌上劲，然后加进少量葱搅拌匀上劲。冬瓜切片备用。
锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放进姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下进锅中，留意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型后，就可以开大火煮肉丸，水烧开后撇往浮沫，下进冬瓜煮，待到肉丸全部漂浮，再煮1分钟，下进青菜再煮1分钟，调进盐和鸡精粉，适量香油，即可。
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