橄榄油面包怎么做(橄榄油可以用来做面包吗)

酸甜苦辣都是营养，成功失败都是经验。

简宇贞网友提问：

橄榄油面包怎么做

优质答案：

一、预备老面团：面包粉、酵母粉。

二、酵母粉与净水混合均匀，倒进面包粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷躲室发酵10个小时左右。

三、预备主面团的材料：老面团、橄榄油、鸡蛋（留了一点刷面包表皮）、糖、盐、奶粉、面包粉。

四、将老面团、面包粉、鸡蛋、盐、糖、奶粉混合到一起，揉至光滑。

五、加进橄榄油，再揉面，将橄榄油完全揉进面团里，面团变得光滑，面团成扩展阶段。

六、盖上保鲜膜，自然饧发。

七、经过三、4个小时的饧发，面团膨胀至2倍大时，取出排气。

8、均匀分成6个小面团。盖上保鲜膜静置10分钟。

9、取一面团擀成椭圆形。

10、沿长边卷起，若有气泡随时按压排气。

1一、将面团揉成长条形，根据自己的喜欢可长些可短些。

1二、将面坯一个压一个的排成三角形，放烤箱里进行发酵，为保证湿度，需要放上一碗热水在烤箱里。

1三、面包坯饧发完成后，刷上蛋液，烤箱预热上火180度，下火165度，预热完成后，面包坯放进烤箱16分钟，表面金黄时，取出晾凉。

以上就是面团,面包,烤箱的相关信息资料了，希望能帮到您。山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。