油炸蚕豆的做法(油炸蚕豆的做法窍门)

把艰辛的劳作看作是生命的必然，即使没有收获的希望也心平气和的继续。

王姿吟网友提问：

油炸蚕豆的做法

优质答案：

一、要先用凉水泡几天，俺家的豆子沉，泡的时间长，差未几要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差未几了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得天天换水哦；

二、实在加工也蛮简单，就是用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是由于泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油；

三、把切好的豆子放在网状的收留器里，晾晾表面的水分，晾一天到两天，期间要上下翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着；

四、凉锅的时候就将油倒进，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆进锅了，可以一次放很多，豆子表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡，炸到变色，这时候豆皮也都炸开了，出锅，再撒些盐，成了。

以上就是豆子,水分,两天的相关信息资料了，希望能帮到您。生命力的意义在于拚搏，因为世界本身就是一个竞技场。