教你怎样做煲仔饭(怎么做好煲仔饭)

勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳

张佳琪网友提问：

教你怎样做煲仔饭

优质答案：

一、煲仔汁用的原材料是正宗的肉汁，加上蔬菜汁调制而成，再预备一些酱油食盐，由于广东地区的朋友口感都特别的平淡，所以调的包菜汁味道不会太浓郁，之前的也是口味很平淡的，可以加进自己喜欢吃的食材，做出的饭菜味道会更好。

二、豉汁排骨煲仔饭材料：白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，葱段1支，豆豉1大匙，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，糖1/2小匙

三、做法：白米略洗净，泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除往异味，沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

四、将处理好的排骨及豆豉碎放进碗中，加进腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。

五、将泡好的米放进砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

六、待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上腌拌好的材料。

七、砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。

以上就是公克,酱油,排骨的相关信息资料了，希望能帮到您。志不真则心不热，心不热则功不贤。