需要注意这些步骤(操作步骤及注意事项)

聪明在于学习，天才在于积累。——华罗庚

蔡豪羽网友提问：

需要注意这些步骤

优质答案：

一、取两个盘子，将100克的面粉，每个盘子各装50克，然后将30克的玉米粉倒进其中一个面粉盘子中

二、再取两个小碗，将2克的酵母面分别装进两个小碗中，一个碗一克。其中一个碗倒进30克的温开水，里一个碗倒进48克的温开水

三、将30克的酵母水倒进只有面粉的盘中，和匀，揉成白色的面团；将48克的酵母水倒进有玉米粉的面粉盘中，和匀，揉成黄色的面团

四、放一旁发酵一个半到两个小时至面团一点五到两倍大时，用手指扎个洞不反弹时，就发好了；将两个面团分别分成三个等分

五、一黄一白为一对儿，擀成长度不同但是一样宽的面皮；将黄色面皮按宽的长度切丝

六、用细毛刷均匀地刷上植物油；放在白色面皮上，均匀地撒上盐和葱花；收口

七、蒸锅放进水，放上蒸布，将金丝卷口朝下，有间隔地放进蒸锅，呆五分钟

8、盖上盖子，大火烧开，中火10分钟，关火，捂5分钟即可

以上就是面团,面粉,面皮的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人必须经过一番刻苦奋斗，才会有所成就。——安徒生