需要把握这些步骤(把握方式方法)
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发表时间：2022-06-04 05:13
忍耐是痛的，但是它的结果是甜蜜的。——卢梭
连俊达网友提问：
需要把握这些步骤
优质答案：
一、将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
二、中粉和全麦粉混合后，加进糖，油拌匀，边倒进酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
三、将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后往返的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放进蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。
四、馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
五、接下来，把馒头切片，烘干即可。
以上就是面团,好了,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。器大者声必闳，志高者意必远。
