唐山棋子烧饼做法教学详解(唐山棋子烧饼的由来简介)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 05:19作者:蔡原秀

唐山棋子烧饼做法教学详解(唐山棋子烧饼的由来简介)

少年人不会抱怨自己如花似锦的青春,美丽的年华对他们说来是珍贵的,哪怕它带着各式各样的风暴。


吴雅玲网友提问:

唐山棋子烧饼做法教学详解

优质答案:

一、把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。

二、成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切往左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。

三、取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放进肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。烘烤。

四、特点:杏黄色,形如棋子,外酥里嫩。

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