不妨动手做一下(动手自己做)

忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克

林慧颖网友提问：

不妨动手做一下

优质答案：

一、鮸鱼（黄鱼那是最好，马鲛鱼、包头鱼也行）一条约750克（也就是1斤5两吧）；生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、米醋少许；山粉（地瓜粉、藕粉都行，只要不是面粉）

二、鱼斩头，鱼身从背部下手选肉往刺（净肉也就是500克吧）；然后连皮用刀切成小条（也可以用刀剁成泥），生姜切成细末，葱取葱白来也切成小末

三、这部分是关键：把鱼条、姜末、葱末和一起用手掌后部揉至均匀粘手后才能放盐5克（有人算不出多少是5克，那么你最好是称好一斤盐，再分成100等分后取其中一分来，呵呵）；至于姜葱末、味精、胡椒粉等你就随意吧。然后你继续揉，直到感觉很粘很有韧性了，你再放进山粉100克（2两噢），再继续揉至看不到粉粒了，像个面团似的也就成功了半成品了。

四、锅放水，烧开，然后改用小小火（水面在吹泡泡就可以），把揉好的鱼团放在盘子里，用筷子或用手指，把它挤成小条推在水中，待浮出水面后捞出来放在汤碗里，上面散点葱花、胡椒粉、米醋少许。锅里的原汤放点盐呀味精呀，你觉得差未几后倒在汤碗鱼丸上就行了。

以上就是切成,胡椒粉,味精的相关信息资料了，希望能帮到您。决定一个人的一生，以及整个命运的，只是一瞬之间。歌德