排骨米线的制作方法(排骨米线怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-06-04 05:22
陈筱海网友提问：
排骨米线的制作方法
优质答案：
一、将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用；
二、炒锅里放少量的油，待油烧热后放进用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒进排骨爆炒几下；
三、再炒排骨的锅里加水，水要淹过排骨，同时放进一根大葱、老抽、八角、桂皮、鸡精、盐和冰糖；
四、大火烧开后转小火烧1个小时后，放进洗好的蘑菇，再继续烧1个小时即可。
五、米线煮好以后，碗里放上小香葱、少许的味精、盐、酱油，面上再舀一勺烧好的排骨和汤汁，一碗热腾腾、香喷喷的排骨米线就做好了。
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