金针菇不焯水有没有毒(食用金针菇时用不用焯水?为什么)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-26 16:40
为您推荐
黄伟依网友提问：
金针菇不焯水有没有毒
优质答案：
一、金针菇不焯水是有毒的。
二、由于新鲜的金针菇里面含有秋水仙碱这种物质，它轻易发生氧化反应形成二秋水仙碱，要是大量食用的话就会出现中毒情况，而秋水仙碱溶于水，经过加热之后就会破坏其成分，食用起来更安全。
以上就是金针菇,不焯水有,不焯水的相关信息资料了，希望能帮到您。
