一定鲜嫩多汁(脆嫩多汁的意思)
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发表时间：2022-06-04 05:40
时间就是能力等等发展的地盘。——马克思
张世志网友提问：
一定鲜嫩多汁
优质答案：
一、选材：选择市场上新鲜的羊肉，颜色发红发亮，这样的羊肉才是嫩羊肉，烤出来一定鲜嫩多汁。
二、处理食材：现在的羊肉外表没有粘羊毛不用清洗，烧烤的时候会给羊肉消鸩杀菌，完全不用担心。
三、刀工：肥瘦相间的羊肉直接切成1cm左右。小块，串在签子上，或者新疆烤肉常用的红色的柳木，这种签子上面有淡淡的香味，可以抑制羊肉的膻味儿。
四、烧烤：烧烤最好选取木炭拷出来的最香，火上来之后开始烤肉，羊肉烤至6成熟放食盐，8成熟撒辣椒面，9成熟撒孜然粉，这样拷出来的羊肉就很嫩，在翻面的时候刷上羊肉，可以防止高温烤焦等状况。
以上就是羊肉,签子,烧烤的相关信息资料了，希望能帮到您。古之立大事者，不惟有超世之材，亦必有坚忍不拨之志。
