怎么做焖面(怎么做焖面好吃又简单窍门)

青春的朝气和前进不已的好奇心若消失，人生就没有好处了。——穆勒

刘怡安网友提问：

怎么做焖面

优质答案：

一、主料：湿面条300克、猪肉50克、豆角150克、黄芽菜140克、蒜薹100克。

二、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。

三、配料：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

四、湿面条中加少许油拌匀。

五、豆角洗净斜切成段。

六、蒜薹切段，黄芽菜掐掉根部，洗净沥干。

七、猪肉切丝，加少许盐、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

8、葱姜蒜切末，预备干辣椒段适量，八角1个。

9、锅中加适量油，油热后倒进肉丝划散至变色。

10、下葱姜末、一半的蒜末、干辣椒、八角炒香。

1一、下豆角、黄芽菜、蒜薹翻炒。

1二、加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀。

1三、倒进热水，水量以刚没过菜为宜。

1四、汤汁烧沸后，转最小火，将面条疏松地展在菜上，盖上锅盖焖5分钟。

1五、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜），再焖5分钟。

1六、将面条和菜拌匀，最后加进香油和剩下的一半蒜末再次拌匀。

以上就是面条,蒜薹,黄豆芽的相关信息资料了，希望能帮到您。与其临渊羡鱼，不如退而结网。