罗宋汤怎么做(罗宋汤的家庭做法)

百日莫空过，青春不再来。——拜伦

王培伦网友提问：

罗宋汤怎么做

优质答案：

一、主料：牛腩500克、洋葱半个、土豆半个、蘑菇6朵、胡萝卜半根、芹菜1根、西红柿2个、白菜1/2棵、面粉30克。

二、各种蔬菜洗净后，切丁备用。

三、牛腩净后，放进锅内，加进没过牛肉的水，放进姜片，葱段，煮开3分钟焯往血水。

四、另起汤锅，将焯水的牛腩进汤锅中，加进足量的水，大火烧开后改小火慢炖2个半小时。

五、番茄洗净后往皮，往皮的番茄切丁备用。

六、锅内加进20g黄油，先爆香洋葱。

七、之后另起油锅，加进其它蔬菜丁一起翻炒片刻。

8、最后将翻炒过的蔬菜丁全部加进到熬好的牛肉高汤中炖煮20分钟。

9、炒锅内加进10g黄油，爆炒番茄丁。

10、待番茄炒软出汁，加进番茄沙司或番茄酱后炒匀。

1一、将炒好的番茄连同汁水一起倒进汤锅中继续炖煮。

1二、炒油面，就是锅内放最后10g黄油，溶化后，加进适量的面粉小火炒至面粉微黄都粘裹着油。

1三、炒好后的面粉直接放进汤内，搅匀，继续慢炖，10分钟左右。

1四、最后据个人的口味加进适量的盐，淡奶油调匀即可食用。

以上就是番茄,牛腩,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。