吃毛豆的好处和危害是什么(常吃毛豆有什么好处)

那些尝试去做某事却失败的人，比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。

叶婷玮网友提问：

吃毛豆的好处和危害是什么

优质答案：

一、好处

（1 ）缓解疲乏

夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解由于钾流失引起的身体疲乏。

（2）补脾健胃

毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。

（3）防止便秘

毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

二、坏处

（1）毛豆+鱼：一起吃会把维生素B破坏

毛豆含有丰富的维生素C，鱼里面含有维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质；假如二者同食就会发生不良反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收，还会把维生素B破坏尽。

（2）毛豆+蕨菜：影响营养素的吸收

毛豆味甘、性平，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，而蕨菜味甘、微苦，性冷，含胡萝卜素、维生素、蛋白质。这两种食品假如一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用，不利于身体健康。

以上就是毛豆,维生素,蕨菜的相关信息资料了，希望能帮到您。苟有恒，何必三更起五更眠;最无益，只怕一日曝十日寒。——毛泽东