辣椒的泡制方法有什么(泡辣椒的方法及步骤)

痛苦的时候要假装快乐是很困难，但快乐的时候要假装痛苦却还好办。——东野圭吾《恶意》

王涵阳网友提问：

辣椒的泡制方法有什么

优质答案：

一、酱油腌辣椒：辣椒腌制时可以腌成多种不同的品味，酱油腌辣椒是常见方腌法之一，平时腌制时需要预备鲜辣椒十千克，盐适量，酱油四千克，把辣椒洗好以后往掉水分，用盐腌制两天以后取出，往掉水分，再把它们放进坛子中，加进酱油，天天翻动两次，两三天以后辣椒就能进味。

二、泡菜汤腌辣椒：泡菜汤腌辣椒也很好吃，平时可以预备新鲜的红椒十千克，盐一点五千克，泡菜水适量，红糖适量，花椒和八角各十五克，把红辣椒洗干净，往掉水分以后放进到泡菜坛子中，再加进红糖和花椒与大料调匀，密封起来，十天以后就能胆腌好，这样腌好的辣椒鲜脆香甜口感一点也不辣。

三、腌酸辣椒：腌辣椒时把它腌成酸味辣椒也很好吃，平时腌制时需要预备五千克新鲜辣椒和米酒和醋精各二十克，把新鲜的辣椒进沸水焯一下，然后取出晾干，装进到坛子中，加进米酒和醋精再加进凉开水，要让水没过辣椒，然后密封起来，过六十天左右里面的酸辣椒才能腌好，腌好以后酸辣爽口，特别好吃。

以上就是辣椒,泡菜,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。青春啊，永远是美好的，可是真正的青春，只属于这些永远力争上游的人，永远忘我劳动的人，永远谦虚的人。