烤箱做面包简单方法介绍(烤箱做面包最简单教程)

寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀

何信希网友提问：

烤箱做面包简单方法介绍

优质答案：

一、用料1：高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g。

二、用料2：黄油20g、蛋液20g。

三、将材料（1）放进盆中拌匀，在面粉中刨一个坑，倒进水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加进切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；

四、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍；

五、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

六、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；

七、用擀面杖擀成三角外形，约30厘米长；

8、从大的一头开始轻轻的卷起；

9、卷完后，末端向下放进烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；

10、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右即可。

以上就是面团,保鲜膜,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。我们关心的，不是你是否失败了，而是你对失败能否无怨。——林肯