关于煮猪头肉的配料方法(煮猪头肉的方法与步骤)
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发表时间：2022-06-04 03:55
必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果
陈淳宝网友提问：
关于煮猪头肉的配料方法
优质答案：
一、猪头肉的用料：猪头适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、冰糖适量、料酒适量、姜适量、八角适量、草果适量、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、白芷适量、良姜适量、丁香适量、干辣椒适量。
二、猪头清洗干净，浸泡二小时，析出血水。
三、浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开往浮沫，捞出洗干净。
四、焯过水的猪头再次放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果），半勺盐，二十个冰糖，半勺酱油，一勺生抽调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜（闷得时候是不需要开火的，关火就可以了）。
五、闷一夜的猪头光彩红亮，捞出。
六、给猪头剔骨，摆盘。
七、卤好的肉凉拌、红烧都可以。
以上就是猪头,草果,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。只要比竞争对手活得长，你就赢了。
