怎么做炖排骨(怎么做炖排骨不柴)
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发表时间：2022-06-04 02:49
本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。——莎士比亚
刘淑美网友提问：
怎么做炖排骨
优质答案：
一、原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。
二、猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加进酒5克、酱油5克浸渍一下，再磕进鸡蛋1只拌匀，加进面粉浆起。
三、炒锅上火，舀进花生油烧至六成熟，将排骨投进锅内，用铁勺拨散，炸透，用漏勺捞起，待油温烧至八成热时，再投进排骨复炸至酥脆，倒进漏勺沥油。炒锅复上火，放少许油、葱姜末、绍酒、酱油、白糖，再加进净水少许烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒进排骨，颠翻均匀，起锅装盘即成。
以上就是酱油,排骨,漏勺的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐和坚持虽是痛苦的事情，但却能渐渐地为你带来好处。——奥维德
