东坡肉怎么做(东坡肉怎么做好吃)

只要比竞争对手活得长，你就赢了。

陈雅惠网友提问：

东坡肉怎么做

优质答案：

一、精五花肉600克，大枣6个，小香葱300克，姜20克，黄酒500ml，冰糖20克，白糖10克，红烧酱油100ml，盐3克。

二、将姜洗净切成大片，小香葱洗净。

三、五花肉切成4厘米左右见方、大小均匀的小块。用线绳把每一块肉十字绑起来。

四、将五花肉焯水后沥干水分。

五、在砂锅的底部展上竹篦子，在竹篦子上展上一层小香葱。

六、把焯水的五花肉，皮朝下码放在砂锅中。

七、把姜片均匀的码在肉上。再展上一层小香葱。加进冰糖和大枣。

8、在加进盐、白糖、红烧酱油和黄酒，汤汁要和肉齐平。

9、盖好盖子，中火烧开，转微火炖至2小时。

10、将砂锅打开，往掉多余的小香葱。

1一、再将肉，轻轻的取出，放进蒸碗中，再浇上点炖肉的汤汁。

1二、进蒸锅，隔水蒸制1小时。

1三、出锅，即可食用。

以上就是砂锅,切成,篦子的相关信息资料了，希望能帮到您。成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。