红烧肉怎么做(红烧肉怎么做?)
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发表时间：2022-06-04 02:14
来了，对于坚毅强劲的年轻人来说，没有标准典范可循也许更好。——刘易士
赵雅君网友提问：
红烧肉怎么做
优质答案：
一、五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
二、做法：猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；炒锅烧热，码进肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用。
三、锅内留底油，将冰糖倒进，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉进锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
四、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒进锅，加进料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。
以上就是大料,桂皮,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。做一番伟大的事业，总得在青年时代开始。——歌德
