海舌头怎么做好吃(舌根怎么做好吃)

蔡明宏网友提问：

海舌头怎么做好吃

优质答案：

一、工具/原料：海舌头。

二、老醋蛰头做法：把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。

三、捞出用凉水过凉。

四、然后用刀片成大片。

五、把片好的海蜇片放进料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖 。

六、滴进几滴鲜酱油提味。

七、倒进老陈醋和少许香油拌匀。

8、在盘中展上一层黄瓜丝。

9、上面放上拌好的海蜇头，浇上少许调料汁。

10、上面撒上香菜末和香葱末，再撒少许红椒丝点缀好便可上桌食用。

1一、海蜇头有些很咸，要反复清洗两遍，然后再用净水浸泡半天，期间换两三次净水撤掉咸味儿，之后再开始制作。

1二、在烫海蜇头时，先海蜇头撕成合适大小的块，块适当大一些均匀一些为好，这样烫出的海蜇头不会缩水太多，之后把水烧沸，放进海蜇只需三五秒便要捞出，切不可烫的过久，否则就会缩得很小没啥玩意儿了。

1三、海蜇头烫好过凉后，用刀片成一寸大小的片儿就，拌的时候还可以放少许蒜末。

以上就是海蜇,用刀,捞出的相关信息资料了，希望能帮到您。