脆肠做好吃的做法(脆脆肠怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-04 00:31
陈山茹网友提问：
脆肠做好吃的做法
优质答案：
一、食材：干净的脆肠200克,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐，味精，鸡精适量。
二、大肠洗干净后往掉四周油质，进净水中漂往血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制进味。
三、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
四、锅留底油，大蒜下锅炒香，进干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。
五、加味精、盐、下进肠子翻炒几下、芹菜点缀，进味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
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