茄子的烹饪方法(烹饪茄子的做法大全)
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发表时间：2022-06-04 00:52
蔡嘉山网友提问：
茄子的烹饪方法
优质答案：
可以做鱼香茄子，具体做法如下：
一、材料：咸鱼100克，茄子400克、毛豆仁3克，汤100克。调料：鱼露4克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋少许，清油60克。
二、咸鱼往 骨、皮，切 成方丁，放凉水中泡往咸味;茄子往皮切成条。
三、锅放油，烧热，放进茄子炸软，捞出沥往油。
四、锅留底 进味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛进烧热的煲中。
以上就是茄子,麻油,生粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
