鸭的烹饪方法(烹饪鸭子的做法)
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发表时间：2022-06-04 00:15
林常韦网友提问：
鸭的烹饪方法
优质答案：
可以做啤酒烧鸭，具体做法如下：
一、材料：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克。
二、先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇往两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝。
三、用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加进姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味，这时加进啤酒和高汤，等它烧开了，再加进盐、白糖、酱油。
四、调好味道之后就改成小火，焖它30分钟，再加进甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。
以上就是蒜头,切成,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
