家常煮鱼的做法分享(煮鱼做法大全)
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发表时间：2022-06-04 00:22
林诗涵网友提问：
家常煮鱼的做法分享
优质答案：
一、食材用料：
龙利鱼一条、蛋清一个、姜片（龙利鱼里）两片、花椒粒麻椒粒各一小把、葱段葱花适量、蒜瓣蒜末适量、酱油一勺、料酒两盖、干红辣椒一小把、郫县豆瓣酱两勺、芽菜半斤、香菜一把、盐一勺。
二、制作方法：
（1）龙利鱼洗干净。
（2）把龙利鱼切成片，用姜片蛋清料酒腌制20分钟。
（3）预备葱段葱花，蒜瓣蒜末干红辣椒，花椒粒麻椒粒。
（4）油烧热，把花椒粒麻椒粒干红辣椒放进往炒香。
（5）炒到辣椒变色，弃之。
（6）继续炒葱段和蒜瓣。
（7）加进两勺郫县豆瓣酱。
（8）炒均匀。
（9）继续炒出红油。
（10）加进一碗水和干红辣椒。
（11）开锅放进一勺酱油一勺盐调味。
（12）摆放好提前绰熟的芽菜。
（13）下龙利鱼和香菜，龙利鱼好熟，两分钟即可。
（14）装盘，把蒜末葱花放在上面。
（15）热油，油温大概在八分热。
（16）浇到上面。
以上就是蒜瓣,辣椒,郫县的相关信息资料了，希望能帮到您。
