冻的鱼做法(想问一下冻鱼怎么做)
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发表时间：2022-06-04 00:38
李思纬网友提问：
冻的鱼做法
优质答案：
一、配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
二、长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时。但必须留意的是，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，香味纯正、啤酒臆浸法：将鱼洗净后控干。
三、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时。
四、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
五、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进往，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进进的就越多，但又不能无停止地一直焖下往。适立即可。
六、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
以上就是调味品,目的,自己喜欢的相关信息资料了，希望能帮到您。
