素馅好吃的做法(素馅的做法大全)

张佩君网友提问：

素馅好吃的做法

优质答案：

一、面粉用料：面粉500克、盐5克、酵母3克、温水260克。

二、馅料：小白菜600克、干香菇35克、鸡蛋4个、大葱35克、姜23克、蒜35克、生抽40克、蚝油15克。

三、面粉里加进酵母、盐、水，面粉用筷子搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，发酵，发至两倍大。

四、香菇洗切丁、葱姜蒜切末、鸡蛋打散 、小白菜洗干净备用。

五、先来给小白菜焯水：水开以后加进几滴食用油，再下进小白菜焯水，白菜变翠绿以后捞出过冷水，冷却以后切碎，预备一个缇布把菜里多余的水份往掉。

六、锅中加进适量的油，油温7-8成热后加进鸡蛋画圈炒碎备用。

七、翻炒香菇：小火起锅烧油 ，加进葱姜蒜末爆香，加进40克生抽、15克蚝油炒香，加进干香菇丁，炒至干香菇丁进味盛出备用。

8、焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋、炒好的香菇丁。

9、接下来预备一个收留器，放进焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋碎、炒好的香菇丁、加进食用盐8克 胡椒粉2克搅拌均匀即可。

10、揉面排气。

1一、排好气的面揉成条，掐成大小合适的剂子 ，再把剂子擀发成皮。

1二、包好以后醒发20分钟，水开下锅蒸12分钟焖两分钟即可。

以上就是香菇,小白菜,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。