炒羊肉的家常做法(炒羊肉的做法家常做法)
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发表时间：2022-06-04 00:23
张裕忠网友提问：
炒羊肉的家常做法
优质答案：
一、食材：羊肉卷150克、芹菜300克、红尖椒、姜、香菜、蒜子、胡椒粉、盐。
二、将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。
三、预备好羊肉，加进蒜米、加少许盐、少许胡椒粉，拌匀，随后再加进两勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
四、锅中倒进油，将芹菜下锅，翻炒片刻，加半勺盐，均匀翻炒后盛出备用。
五、锅中倒进油，下进蒜米、姜米。
六、翻炒数秒后，加进红椒条，倒进羊肉，翻炒至羊肉变色时，将芹菜倒进锅中翻炒。
七、随后加少量生抽，淋进适量料酒，撒少许胡椒粉，滴进几滴麻油，翻炒上色后，加进香菜，翻炒收汁即可出锅装盘。
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