小龙虾球如何做好吃(小龙虾球的做法)
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发表时间：2022-06-03 23:03
甘彦君网友提问：
小龙虾球如何做好吃
优质答案：
一、小龙虾4-5斤，啤酒400ml左右，姜4片，豆瓣酱1勺，花椒1小把，干辣椒4-5个，大葱5-6片。盐，生抽，老抽，料酒，白砂糖。
二、热锅热油，倒进大葱片，花椒，辣椒中小火炒一下。
三、加进一勺郫县豆瓣酱，继续中小火炒出红油。
四、倒进虾尾，中火翻炒片刻。大概炒个30次。
五、加1锅铲料酒，沿锅边倒进爆炒几下。
六、加2锅铲生抽，爆炒几下。
七、加约4-5滴老抽，量不要太多不然颜色好黑不好看，爆炒几下。
8、倒进400ml啤酒没过虾球，大火煮沸腾，然后中火煮个十几分钟。
9、加进少许盐，翻炒一下，中火煮几分钟。
10、煮到汤汁粘稠，加进5g白糖 。大火收汁翻炒，装盘。
以上就是翻炒,几下,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
