凉拌鲫鱼的做法步骤(凉拌鲫鱼如何做)
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发表时间：2022-06-03 23:49
廖佳琪网友提问：
凉拌鲫鱼的做法步骤
优质答案：
一、主料：鲫鱼两条、红辣椒适量、老姜适量、大蒜适量、韭菜适量、折耳根适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。
二、提前将原料预备好，鲫鱼往腮往内脏。
三、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放进适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节、料酒码味往腥待用。
四、把码好味的鱼放进蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出。
五、在蒸鱼的同时预备调味汁，把折耳根嫩茎切成颗粒，韭菜、香葱切成花，红辣椒剁碎成末，然后放进蒸鱼豉油、生抽、白糖、适量盐。
六、最后把调好的酱汁浇在蒸熟的鲫鱼上即可。
以上就是鲫鱼,切成,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
