片片鱼怎么做(片片鱼怎么做?)
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发表时间：2022-06-03 23:56
张瑞桂网友提问：
片片鱼怎么做
优质答案：
一、食材：草鱼1斤、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、鸡蛋1个、酸菜适量、泡红椒适量。
二、鱼切片。
三、蛋打个小口倒出里面的蛋清。
四、加进料酒。
五、放少许的盐。
六、放少许豆粉，码好静置10到15分钟备用。
七、骨头里也放少许的盐，料酒和豆粉码好，备用。
8、将泡酸菜，泡红椒，泡生姜切碎备用。
9、将生姜切小颗粒，蒜几颗，葱切花备用。
10、热锅冷油下锅。
1一、油温八成热下酸菜，生姜泡椒，炒香。
1二、加清汤煮沸几分钟。
1三、先将鱼骨头倒进锅里煮沸几分钟。把酸菜和鱼的味调出来，可边做边尝味。
1四、再加一小勺猪油，不爱油腻的朋友们可以不加。
1五、最后把码好香料的鱼用筷子一片片的放进锅内。轻轻的搅动。煮沸几分钟就可以起锅了。
以上就是酸菜,生姜,几分钟的相关信息资料了，希望能帮到您。
