正宗的啤酒小龙虾做法(怎样做啤酒小龙虾)
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发表时间：2022-06-03 23:48
蔡定妤网友提问：
正宗的啤酒小龙虾做法
优质答案：
一、啤酒500ml、小龙虾2斤、菜籽油适量、盐少许、生姜适量、大蒜子5瓣、豆瓣酱1勺、干红辣椒适量、鸡精适量、香葱1根。
二、做法：将活虾放净水中养半天，中间换两次水，用牙刷将小龙虾一个个洗擦干净，挑往泥肠，用剪刀剪开虾背，反复用净水冲洗干净后控干水分。
三、热锅倒油，油温7成热时倒进小龙虾，炸至虾体泛红时，捞出来沥油。生姜洗净切成片，大蒜子往皮切碎，干辣椒洗净切碎。
四、热锅倒油，油热倒进姜片、蒜末爆出香味，放进一勺豆瓣酱炒出红油。倒进炸好的小龙虾，加少许盐，大火翻炒片刻。
五、倒进预备好的啤酒，大火煮开，加进干红辣椒，继续大火炖煮。煮至汤汁浓稠，加少许鸡精调味即可出锅。
以上就是大火,小龙虾,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
